Acordo, olho
para o lado e sim, estou casada!
Por um
minuto passam pela minha cabeça meus momentos de solteira: nesta hora iria
levantar, tomar um banho, mudar a roupa, tomar café da manha com minha mãe ou
fazer rapidamente um leite e sair para o trabalho. E agora?
Dou um
beijo de bom dia no meu marido e pergunto o que ele quer para o café da manha, ou
corro para a cozinha e preparo uma surpresa? Ao pensar, me deparo com um
problema maior, pasmem: não sei fazer café!!!!
Minha primeira opção foi ligar para minha mãe, que me explicou a maneira como ela faz. O problema é que eu preciso primeiro ver como as coisas são feitas para depois conseguir fazer também. Então meu único recurso foi pedir para meu marido me ensinar. Foi lindo ver
meu maridinho me ensinando a fazer café na cafeteira, hahaha.
Por isso, para estrear
o blog, vou ensinar a fazer café!
Para um café
como o da minha mãe, você precisa de um coador de pó. Assim, (como diz Rita Lobo)
“fiz uma seleção” de coadores pra vocês:
pano papel e tecido
O pó de café
que gosto de usar é o Pilão, mas tem outras marcas no mercado que já experimentei
e gostei, aqui está a “minha seleção”:
A medida vai
ser a mesma tanto para o café feito na cafeteira como no coador de pó.
Este café é
simples mas existem várias maneiras de se fazer café, por isso indico esses sites: ABIC, que fala mais sobre essa iguaria tão especial, como sua história, legislação e dicas, e o do CPC, centro que oferece cursos nessa área desde 1996 e outras informações interessantes.
Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC):
Centro de Preparação de Café (CPC):
Sintam-se à vontade para
mandarem suas receitas, suas experiências com cafés e também alguma que tenha ficado!
